Z celeru a jablka se dá vytvořit chutná, levná a zdravá polévka, která obsahuje vitamíny skupiny B (B1, B2, B6), draslík, vápník, železo, fosfor a sodík 🙂
Na celerovo – jablečný krém budete potřebovat:
- 1 cibuli
- cca 3 polévkové lžíce oleje
- 320 g celeru
- 1 velké nebo 1 – 1.5 menšího jablka
- 700 ml vody
- sůl a pepř
Ano, to je opravdu vše 🙂
Na oleji si zpěníme cibulku. Přidáme nadrobno nakrájený celer a jablko a ještě restujeme, dokud celer s jablkem nezačnou také zlátnou. Přilijeme asi 700 ml horké vody a vaříme přibližně 20 – 25 minut doměkka. Pak celer s jablkem rozmixujeme na hladký krém. Ten ochutíme solí a pepřem.
