Na 2 – 3 porce budete potřebovat
- 400 g žampionů nakrájené na plátky
- 4 stroužky česneku nakrájené na kostičky
- 200 ml kokosového mléka
- olivový olej
- sůl, pepř, petržel, oregano nebo tymián
Na rozpálený olivový olej dáme plátky žampionů a asi za minutu přidáme na kostičky nakrájený česnek. Smažíme 5 minut, dokud nejsou žampiony a česnek téměř měkké (nepodléváme!, žampiony pustí vody dost). Přidáme sůl a pepř a pokud máme, tak petrželku, oregáno nebo tymián, zalijeme kokosovým mlékem a vaříme, dokud tekutina nezhoustne a nezredukuje se na požadované množství omáčky (cca dalších 5 minut). Podáváme s pečivem.
