- pohanka (stačí 1/3 – 1/2 balení, používám den předem namočenou)
- 2 ks cibule
- olivový olej
- kyselé okurky
- sůl, česnek, hořčice, koření, lák z okurek, pažitka, …
Na oleji si zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme předem namočenou pohanku a orestujeme. Pokud nemáme měkkou den předem namočenou pohanku, tak ji uvaříme. Pohanku s cibulí rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
Vzniklou hmotu hodně dochutíme, protože je téměř bez chuti. Můžeme přidat například nastrouhané kyselé okurky, hořčici, sůl, pažitku. Pomazánku můžeme dochutit také solí, česnekem a majoránkou. Pokud je příliš hustá, přilejeme olej.
