Na palačinky
- 300 ml sojového mléka
- 125 g špaldové celozrnné mouky
- 1 polévková lžíce Hrašky Vanilka
- 1 polévková lžíce cukru
Na „tvaroh“
- tofu natural (bílé) – množství dle chuti – např. 1 balení
- jahody
- cukr dle chuti na doslazení
- citrónová šťáva – pár kapek
Smícháme všechny ingredience na těsto na palačinky a na rozpálené pánvi palačinky usmažíme.
Náplň do palačinek si připravíme tak, že rozmixujeme jahody a do vzniklé hmoty přidáme tofu natural (bílé) – množství dle chuti a dle toho, kolik máte k dispozici jahod. Já jsem použila například 3/4 balení tofu na cca 10 jahod. Přidáme pár kapek citronóvé šťávy, dle chuti dosladíme a umixujeme do hladkého krému.