- 200 g žampionů (oloupané, nakrájené na půlky)
- 3 stroužky česneku
- hrst bylinek – hladkolistá petrželka, bazalka, tymián, rozmarýn (co máme doma)
- 1 deci bílého vína
- olivový olej
- sůl
Na olivovém oleji si osmahneme 3 stroužky česneku. Z rozpáleného oleje česnek vyndáme a přidáme oloupané a na půlky nakrájené žampiony. Žampiony restujeme asi 4 minuty, po té přidáme hrst bylinek a deci bílého vína a restujeme tak dlouho, dokud se víno nevyvaří a žampiny nezměknou, což trvá přibližně dalších 4 – 6 minut. Dochutíme solí.
Podávat můžeme samotné nebo s pečivem.
