- římský salát
- domácí majonéza – recept ZDE
- olivový olej
- citrón
- dijonská hořčice
- toastový chléb na krutóny
Příprava je velmi jednoduchá, ale výsledek stojí za to. Množství zálivky z majonézy volíme dle množství římského salátu tak, aby byly listy v zálivce dobře obalené.
Římský salát umyjeme a natrháme na kousky. Domácí majonézu, do které už v základní verzi dávám trošku česneku, dochutíme šťávou z citrónu a dijonskou hořčicí. Na 2 velké porce salátu jsem k dochucení majonézy použila 1 citrón a 1 velkou čajovou lžičku hořčice, aby byla zálivka dostatečně pikantní. Do zálivky vmícháme cca 3 – 4 polévkové lžíce olivového oleje, dobře promícháme se salátem a podáváme s opečenými krutóny.