- ½ kg hladké mouky
- 10 dkg cukru (množství dle chuti)
- 10 dkg rostlinného tuku (např. Alsan, Soyatoo Tofubutter)
- 1 vanilkový cukr
- rozinky a oloupané a nakrájené mandle dle chuti
- 2 dkg droždí
- špetka soli
- ¼ l rostlinného mléka
Vytvoříme si kvásek (cukr, trošku mléka, kvasnice). Po té, co vzejde, si smícháme všechny suroviny a necháme těsto kynout (alespoň hodinu). Po té upleteme vánočku nebo vytvoříme mazanec (na mazanec stačí poloviční množství surovin). Necháme 20 minut znovu kynout a dáme do trouby. Pečeme při 160°C asi 45 minut.
Čím déle těsto kyne, tím je chutnější výsledek 🙂